В 2026 году спрос на франшизы в сфере питания сократился почти на 36%, а интерес к вендингу вырос на 17,5%.
По данным отраслевых наблюдений, в 2026 году снижается интерес к франшизам в общепите, ритейле и услугах. Спрос на франшизы питания упал почти на 36% к прошлому году. Одновременно вырос спрос на вендинговые аппараты: на 17,5% по итогам года.
Логика перетекания понятна. Точка общепита требует помещения, персонала и крупного входа. Вендинг живёт на малых площадях, не требует штата и стартует с заметно меньшим чеком. Когда деньги дорожают, а покупатель считает каждый рубль, инвестор идёт туда, где вход дешевле и окупаемость короче.
Что это значит на практике. Для покупателя франшизы: не заходить в перенасыщенную нишу только потому, что там много знакомых брендов. Проще смотреть в соседние сегменты с растущим спросом и меньшей конкуренцией. Для франчайзера в общепите: конкуренция за партнёра теперь идёт не только с сетями-соседями, но и с вендингом. Упаковка и честная финмодель решают больше, чем рекламный бюджет.
Источник: Sfera.fm.
Смотрите, что сейчас в спросе, в каталоге франшиз. Сомневаетесь в нише или финмодели? Начните с диагностики франшизы.